L'huile d'argan

[jaje 13]

Bonsoir à tous,

Comment être sur,en dehors du prix, d'acheter de l'huile 100% argan et quel est la différence entre celle qui est comestible et celle utilisée pour la cosmétique? J'en ai acheté plusieurs fois dans une coopérative mais jamais chez les vendeurs en bordure de route et encore moins dans les souks.

[Soubise]

Bonjour Jean.
Nous nous l'achetons à Tafraout ,dans une petite boutique près de la mosquée.
Les amandons sont écrasés devant toi et la pâte est travaillée avec de l'eau dans l'arriere boutique par la mère.
Je sais qu'en 2009 ,le litre n'était pas donné près de 300 Dh le litre.
Je ne l'achèterais pas au bord des routes de peur de me faire avoir avec du mélange.
La couleur (et encore) et surtout l'odeur d'amande grillée doivent au moins te donner quelques indications.
Lucien

[jaje 13]

Bonsoir Lucien,

Je crois que je l'a payée un peu plus cher en petite bouteilles de 100ml mais c'etait vendu comme étant une huile pour le corps et non pour la cuisson sans que je connaisse la différence , je pense que ce doit être une question de cuisson/torréfaction de l'amande. Jean

[Sissou]

Bonjour

Oui tout vient de la torrefaction

En fait pour l'huile alimentaire les amandes sont légèrement torréfiées avant d'être pressées ce qui lui donne une odeur plus forte

Pour l'huile cosmétique, les amandes ne sont pas torréfiées pour ne pas en dégrader les bienfaits

Bonne journée
Sissou

[jaje 13]

Bonsoir à tous,

Merci sissou pour ces éclaircissements et maintenant ce serait parfait si quelqu'un me donnait le prix moyen 1 litres d'huile d'argan comestible et les "trucs" , s'ils en existent, pour ne pas se faire avoir en achetant de l'huile d'arachide. Jean

[lemarensin]

Salut Jaje.a Tiznit il y a deux boutiques ayant pignon sur rue .Je ne pense pas que tu te fera avoir sur la qualité (peur etre sur le prix je ne sais pas ) toujours est il que la personne enplace t'explique trés bien comment on reconnait cette huile et t"explique tout le procesus de fabrication. Cette boutique est a 20 metres du dispensaire dans la petite rue derriere la petite mosquée de la place du Mechoir .

[Nacrisda]

Bonjour Lucien,

Nous nous l'achetons à Tafraout ,dans une petite boutique près de la mosquée.
Je sais qu'en 2009 ,le litre n'était pas donné près de 300 Dh le litre.

J'y suis allé la semaine derniére mais sans doute pas au mème endroit, c'était à la coopérative
des femmes mais je ne crois pas qu'elle soit vendue en litre.
300 dhs le litre c'est bien de l'huile cosmétique ?
Mème à la coopérative c'est 100 dhs les 120 ml.

[Soubise]

Bonjour Lucien,

Nous nous l'achetons à Tafraout ,dans une petite boutique près de la mosquée.
Je sais qu'en 2009 ,le litre n'était pas donné près de 300 Dh le litre.

J'y suis allé la semaine derniére mais sans doute pas au mème endroit, c'était à la coopérative
des femmes mais je ne crois pas qu'elle soit vendue en litre.
300 dhs le litre c'est bien de l'huile cosmétique ?
Mème à la coopérative c'est 100 dhs les 120 ml.

Bonsoir Michel.
Non,c'est bien vendu au litre ,et c'est de l'huile de consommation.
Lucien

[jaje 13]

Bonsoir à tous,

J'ai acheté quelques fois de l'huile "cosmétique" mais jamais de l'huile de consommation. Je comprends que cette huile soit très chère (300dirham/litre) car le rendement d'une amande doit être très faible. Mais ce faible rendement n'est pas forcement synonyme de gout agréable pour mon palais habitué à l'huile d'olive qui est 12 fois moins chère.Dans un premier temps je vais me contenter de goûter .