A la découverte du Maroc...encore une fois !

[gerardcc]

Bonjour,
Toujours au Grand Camping de Taroudant . Nous sommes couvés par Hassan dans ce camping remarquablement bien tenu sous la direction de Si Mohamed.
Hier soir thé partagé avec tous les résidents du campings (3 cc français et 2 4x4 allemands), Hassan et le gérant, soirée très sympathique !
Aujourd'hui, nous avons réservé un taxi avec un autre couple pour aller à Tioute.
Belle balade à dans la palmeraie avec un guide du village, Adnane. Ensuite repos bien mérité à l'ombre des glycines chez Aziz.

[AMG46]

Bonsoir,

Tioute est un endroit que j'avais beaucoup apprécié l'an dernier, c'est reposant.

[gerardcc]

Bonjour,
Toujours à Taroudant. Nous sommes restés au Grand Camping car nous avons reporté notre remontée vers Marrakech, des fortes pluies ayant été annoncées jusque samedi. Ici au camping, les allées sont bétonnées et les emplacements bien stabilisés, ainsi même en cas de fortes pluies on ne pataugera pas dans la gadoue!
Aujourd'hui vendredi couscous préparé par la sœur de Hassan, installés dans le salon du camping à l'abri du vent !

[hellau]

Bonsoir

Pluie et vent également sur l’Andalousie.
Je vois que le nord du Maroc n’est pas épargné.
Amicalement

[AMG46]

Bonsoir,

Sage décision !

[gerardcc]

Bonjour,
Aujourd'hui avec des amis découverte du tanjia!
Une spécialité de Marrakech, du bœuf cuit pendant de longues heures dans un pot en terre cuite.
C'est une recette surprenante !
Tangia https://g.co/kgs/rGKkcu.
Demain route vers Marrakech vers l'usine à gaz !

[AMG46]

Bonjour,

En effet la Tanjia est une spécialité marrakchia, on peut aller choisir sa viande au marché, l'amener à ceux qui la préparent.
Une fois qu'ils ont mis tous les ingrédients dans la jarre, ils la portent à la personne qui s'occupe d'alimenter le feu des Hammams.
Car pour la traditionnelle tanjia, elle est mise a cuire dans les cendres.
C'est un marocain qui nous a fait découvrir ce plat il y a quelques années à Marrakech et c'est vraiment un délice et rien à voir
avec la plupart de celles des restaurants.

[gerardcc]

Bonsoir,
Celle ci a été préparée sur commande au restaurant Azul près du camping. Le cuisinier l'a cuit sur feu de bois toute la matinée. C'était succulent. Je ne sais si celle d'une cuisine familiale est meilleure, mais pour moi celle que j'ai goûté m'a paru très bonne.

[AMG46]

Bonsoir,

J'ai justement trouvé une vidéo qui montre le marché à Marrakech où notre ami nous avait emmené pour choisir notre viande.
La vidéo est en anglais mais il suffit de regarder vous y verrez justement l'étape de la cuisson.
Expérience à faire.

[AMG46]

Je parle des tanjias dans les restaurants touristiques. J'en ai mangé plusieurs dans des restos de Marrakech, excepté la sauce
qui est bonne, la plupart du temps, il n'y a que des os et rien comme viande.
Maintenant il y a certainement certains restos qui prennent le temps de bien les faire et la vôtre devait en faire partie.

[gerardcc]

La clientèle de ce restaurant était, à part nous, exclusivement marocaine! Une autre table, une famille marocaine avait également commandé une tanjia.

[oriental33]

Bonjour,
J'en ai mangé dans un petit resto du souk, un délice mais bien sûr il faut commander la veille sinon vous aurez de la viande cuite en cocotte minute, c'est bon mais pas autant que la traditionnelle.

[gerardcc]

Bonjour,
Quelques photos d'hier:

Et tout ça dans un cadre agréable

[AMG46]

Bonsoir,

En effet cadre agréable et la tanjia a l'air vraiment bonne. Il n'y a pas de doute c'en est une traditionnelle.
Merci pour ces photos

[gerardcc]

Bonjour,
Après un séjour agréable au Grand Camping de Taroudant, que je recommande, ainsi que le restaurant Azul, nous avons pris hier la direction de Marrakech pour un ravitaillement complet en gaz!
Ce soir arrivée à Ksar Sghir, notre dernière étape au Maroc !

[AMG46]

Bonsoir,

Et bien mais vous n'avez pas perdu de temps, je pensais que vous vous seriez posés quelques jours près de Marrakech.
Cela sent la fin du séjour ! Profitez bien de vos derniers moments et merci pour ces magnifiques photos avec un ciel d'un beau
bleu que je vous envie.
Vous pensez traverser quand ?

[gerardcc]

Bonsoir,
On pense rester ici une paire de jours, c'est un endroit qui nous plaît bien !

[AMG46]

Bonjour,

Alors en effet c'est le moment de les savourer pleinement.

[alain82]

Bonjour Gérard.
Nous partons pour Tétouan après on s'approche de Tanger Med sortie bientôt.amities a tous et toutes.
Alain 82.

[gerardcc]

Bonjour,
Je pense traverser demain !