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Bonne préparation et bon voyage au Maroc.
J'espère avoir le plaisir de vous lire prochainement sur nos écrans !
Bonjour à tous,
Lors de mon dernier séjour à Tiznit, j'ai eu 'occasion de sympathiser avec Karim, le cuisinier du Tinbar.
Voilà la recette d'une tagine préparée en moins de 10 minutes, par contre le temps de cuisson est 70 à 75 minutes.
bon appétit.
Le lien ci-dessous
Karim
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Bonjour,
Merci pour cette vidéo.
La courbine est un bon poisson.
Bonjour,
A Marrakech, le Musée de l'art culinaire marocain ouvre ses portes.
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Bonjour et merci d'avoir partagé cette information passionnante. Je suis sûr que ce musée sera une véritable expérience gastronomique pour tous les amateurs de cuisine et de culture.
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Bonjour
Aujourd’hui a Tamri a la boutique de l’auberge a l’entree En venant d’Essaouira, huile d’argan 275 dhs le litre.
Amicalement
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Bonjour,
Je sais que le message date un peu, mais j'aimerais demander si les infos sur les limitations et contrôle de l'exportation d'huile d'argan sur ce lien n'ont pas encore évolué ?
Bonjour ,
Voici en pdf un livre de recettes spéciales Ramadan qui pourront être faites aussi pour n'importe quelle occasion ! recette ramadan (1).pdf
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Bonjour,
Merci pour toutes ces recettes (Miam miam) voilà de quoi m'occuper pendant mes longues soirées d'hiver car il y en a pas mal
que je ne connais pas. Il me manquera juste le coup de main des marocaines pour certaines recettes ! :roll:
Ayant un peu de nostalgie du Maroc, au dîner de ce soir c'était Kefta. Le temps du repas nous avons eu l'impression
d'être transportés là-bas.
Je vous fais partager en image :
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Bonjour les gourmands ! Pardon, les gourmets nostalgiques!
Bonjour, Salam
Tajine de mouton avec des légumes de France et des joulbana et fifla du Maroc
Légumes congelés en juillet dernier à Taroudant. IMG_20210323_113511.jpg IMG_20210323_114721.jpg IMG_20210323_115006.jpg
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Bonjour.
Pas gourmand,mais gourmet.
Aujourd'hui , j'ai prépare un poulet basquaise,je t'assure Gérard ,ça sent bon.miam...
Salutations.alain82.
J'ai déjà eu l'occasion il y a quelques années de manger ce velouté préparé par des amis marocains. Ce petit goût de vache
qui rit dedans apporte un petit plus et un petit côté crémeux qui remplace notre crème fraiche. Cela change
:idea:
Bonjour à tous
Manger une pizza au Maroc ....................ne serait-ce pas la même chose que de manger un tajine ou une choucroute en Italie ? ? ? :sante: bien sûr je blague et chacun à le droit de manger ce qu'il veut où il veut
Hé Alain
Tu ne manges jamais de couscous en France ?...
Bonjour,
Avec des graines ramenées du Maroc , j'ai obtenu ces courges.
Qui connait ? Peut on les manger?
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Bonjour,
Non elle est beaucoup plus grosse 6 à 8 kg!
On a testé, la blanche est bonne en couscous.
Des marocains m'ont dit que les deux étaient bonnes !
J'aimerai acheter de l'amlou (mélange d'argan et de miel ou argan et amande ou argan et
cacahuète). Je préfèrerai celui à base d'argan et de cacahuète.
Si quelqu'un connait une adresse où en trouver, merci d'avance de m'en faire part.
Cordialement
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Bonjour,
Une autre adresse, c'est un de mes amis , Hassan l'épicier de Sidi Boulfdail , qui produit lui même en famille de l'amlou.
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Bonjour,
Quelques produits du terroir de la région de Dakhla
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re .
voici l'article, mais je suppose que le le lait a des changements selon les saisons,
la vache na pas toujours le meme rendement en matiere grasse suivant les saisons..
Par ces fortes chaleurs, j'ai pensé qu'en partageant cette recette qu'un ami marocain m'a fait découvrir, elle serait la bienvenue. Surtout si vous avez des petits enfants réticents avec les carottes, ce dessert est délicieux et le goût des
carottes pratiquement indécelable.
Ingrédients...
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Bonjour,
Merci pour ta recette, je vais l'essayer très vite.
Bonjour
Situé sur la route Amtoudi - Tata (60 kms avant Tata), nous venons de découvrir ce camping. Il n'y a pas d'ombre, mais environ 150 à 200 places(je n'ai pas compté le nombre de prises de courant, mais c'est énorme). Les sanitaires sont très propres, ainsi que les douches avec eau chaude, il...
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Bonsoir Marie-Madeleine et Jean-Pierre,
Nous sommes à Tiznit depuis lundi. Bientôt cap à l'Est vers Merzouga également.
Comme d'hab, nous aurons sans doute du mal à vous rattraper...
Bises à vous deux, à bientôt ???
Amitiés
Patricia et Jean-Louis
Et oui, avant on nous conseillait de manger du poisson 3x par semaine au moins et bizarrement depuis quelque temps
on entend à la télé qu'il ne faut plus qu'en manger 2x maxi par semaine. Normal, le mercure pas franchement terrible !
En même temps, c'est pas vraiment nouveau, ça fait déjà...
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Bonjour à tous
De toutes façons c'est trop tard. Ce n'est pas à 65 70 ans qu'on va commencer à manger du soit disant bio pour se désintoxiquer
Faisons nous plaisir en mangeant ce qu'il nous plait
Bon appétit
C'est bientôt l'heure de l'apéro :sante: :sante:
Amitiés à tous
Alain et Anne-Marie
bonjour,nous avons ramené des cigales de mer que nous avons congelées,et nous les avons cuisinées à la plancha...ce n'est vraiment pas extraordinaire,la chair est accrochée à la carapace et il n'y a pas grand chose à se mettre sous la dent...!! y-a-il une meilleure façon de les préparer? ou bien à...
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Bonjour a tous en Espagne les cigales s'appellent les galeras A bon entendeur salut !!!!Et grillee c'est tres bon!! Amicalement Armand
J'ai souvent vu au Maroc sur les étals des bouchers des pieds de vaches Quelqu'un en a-t-il déjà mangé ou cuisiné ? Quel gout ? Et pourquoi pas la recette.
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Bonsoir a tous et toutes .
Je me suis pas ruiné pour cette assiette de pied de la vache , ou alentour de 20 dirhams , moins de 2 euros , aussi j'ai mangé au resto une assiette de tripes de quoi , je ne sais pas très beaucoup très bon prix 16 dirhams .ils n'y a que les marocains qui savent faire ça...
Pour celles et ceux que cela pourrait intéresser, nous avons découvert un nouveau restaurant à guéliz à Marrakech, le EXTRA TIME
Rue Abdelouahab Derrak, 5 Guéliz - Marrakech
Il se situe en face de l'hôpital Ibn Tofail, facile d'accès en voiture et facile de s'y garer...
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Merci AMG46 pour ce renseignement que j'ai donc noté dans le forum approprié:
Pour changer des restos à touristes de la médina où on vous sert toujours à peu près la même chose, nous avons déjeuné ce midi dans un petit restaurant(16 couverts) .
Le patron ( et chef) vous concocte une cuisine délicieuse à base de produits frais et avec des recettes pleines...
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Merci Laure.
Je me permet de mettre cette adresse dans les bonnes adresses de table.
Amitiés et bonnes routes.
Sur un autre forum, on me suggère de ne pas les acheter si je ne les aime pas. Un peu court, pour les goûter vraiment il faut en acheter !! Mais soyons sérieux. Certains disent qu'avec beaucoup de sucre, de vanille etc on sent moins les OGM! Un ami qui a travaillé chez Michelin dit qu'il faut...
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Trés bon reportage ce soir sur France 5 sur les pesticides de nos fruits et légumes.
La France n'est pas exemplaire loin de la. Très intéressant à voir.
A revoir sur replay.
Bonjour à tous, je m'adresse aux vieux baroudeurs, qui a déjà dégusté une m-hancha aux légumes et poissons au Maroc ? et si oui dans quel resto? Amis marocains qui nous lisent j'attends votre réponse avec impatience.
La meilleure table, c'est celle qui s'improvise sur une table en toute convivialité.
Nous avons été invités par les gars du coin à partager un repas de soir de ramadan : Dchicha, chebbakya, sellou, soles fraîches pannées et autres délices. Bonnes rigolades et repas délicieux.
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Ils nous ont aidés ce matin à remballer nos chars etc... de bons petits gars bien sympas.
Bonjour,
Si vous avez de bonnes et très bonnes adresses de restos dans les régions de Figuig, Laayoune ,Boujdour et Dakhla , je vous remercie de vos commentaires!
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Bonjour Alain et les autres!
De toutes façons un dromadaire bosse moins qu'un chameau......
Effectivement le Camp Bédoin est le nouveau nom du camping Le Roi Bédoin (repris à Luc par Luc...une histoire belge!).
Bonne soirée!
- 1 Kilo de farine tamisée, 50 grammes de levure a pain, 1/2 verre d'huile, 1 cuillere à café de sel, 1/2 verre de sucre, 2 verres et demi d'eau tiède, une poigne d'anis en grains (habit el hlaoua en arabe).Pétrissez tous les ingrédients ensembles la...
Le 1er aprés avoir visité la Grande mosquée de Casa nous avons cherchés pour manger et nous avons trouvés ce petit resto sympa résonable en prix bon et de plus livre ces pizzas dans les Cpgs de Mohammedia.QUE MACO rue El Haouz N°3 Mohammedia(plan joint).
Le 2éme A Rabat avant de visité le palais...
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Merci René pour ces bonnes adresses. :good:
Amitiés.
Re
C'est tres difficile ,d'abord le safran est amer ensuite à l'endroit ou il a ete coupé,la partie évasée ne doit pas avoir des petites touffes,si il y en a c'est du faux .Il faut qu'il soit long et fin .
La menthe et le thé, ou le thé à la menthe
La menthe, sans elle, notre thé ne serait pas du tout le même et n'aurait pas ce goût exceptionnel qui ravit tous ceux qui ont le plaisir de boire le fameux thé à la menthe . cultivée à travers tout Maroc, cette plante odorante au...
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Bonjour,
Van Gogh, comme beaucoup d' écrivains et peintres de l' époque, se shootait carrément à l' absinthe à 70°, les neurones étaient touchés d' où la réussite des uns et le fond du trou pour d' autres :tete1:
Heureusement qu' en tisane (la toxine tuyone n' étant pas active) ça aide à règler...
Comment faire un gâteau quand on n' a pas de four dans son c/c?
Voici une recette qui m'a été donnée par Perle une collègue forumiste de CCR, c'est Le gâteau de Moumoune .
Je l'ai testé à la maison pour pouvoir faire les photos....bon, le premier côté était un peu trop cuit, mais on s'est...
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Re,
C' est peut-être grâce au dimanche orageux, grêleux, tempêtueux :pluie:.........que nous avons eu, car en principe il fait toujours beau chez nous!!! Je plaisante, mais cela faisait une semaine que je n' avais plus rien et puis un coup de tonnerre et :impec:
Les ingrédients:
Piments doux et fort
Cumin
Sel
Quelques gousses d'ail écrasées
Jus de citron
Huile d'olive
Coriandre hachée
Un peu d'eau pour mélanger
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Merci Mohammed pour cette recette.
Il n'y a plus qu'a pêcher les truites!!!
Amitiés.
Un bon plan pour se regaler:
Aller acheter directement chez le producteur (parc 007) des huitres , en juin dernier j'ai acheté 50 huitres n°1 pour 313 dh!
route de El Jadida , à gauche avant de quitter Oualidia petite piste betonnée qui descend vers la lagune, accessible en CC , on peut facilement...
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Bonsoir .
C'est promis ,la prochaine fois que je passe à Oualidia ,je descend et j'en achète et après je vais déguster une bonne araignée.
Allez , bon appétit.
Ce soir ce sera msemmens. Au 01/03, Souad nous a appris à les faire et je mets régulièrement ses recettes en application. Il y aura aussi du miel de citronnier de Sicile et de la confiture Aïcha.
Bon appétit
Amicalement
Chantal
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Re,
Eh oui...mais aussi: daurade et artichauts farcis, tajine aux oeufs d'or, beghir aux oeufs, beignets .......
Sur ce, bon appétit !! Et à lundi.
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