CCOMAROC

Bonsoir,
A l'oasis de Tighmert, il y a une coopérative de conserve et de confiture de cactus, on peut la visiter et y faire des achats!

Salut à toutes et à tous,
La réponse est un peu tardive, mais je viens à peine de lire le message:
Il n'y a pas de cactus en Afrique, (mis à part les cactus cultivés que l'on a ramenés d'Europe ou d'ailleurs et qui généralement sont plantés dans un pot)
Cordialement
Paul

Bonjour à tous,

Salut Grimaldi/Orsini, je suis le corse /marseillais de Morosaglia en haute corse et ami de "Grimaldi" de Moltifao.Présentation faite et sauf erreur de ma part j'ai vu au Maroc de nombreux figuiers de barbarie et ils font partis de la famille des Cactus. Amicalement .

Merci pour ces infos quant aux propriétés de la figue de barbarie, c'est très interressant et ça me donne "du contenu", à moi, en tant que Guide du terroir, je n'imaginais à ce jour que ses propriétés dissuasives pour les animaux rôdeurs (clotures/fil barbelé naturel), Je vois qu'il y a tout un univers de potentialités autour de cette plante. Je suis content dans avoir appris plus, vu qu'on trouve de façon récurrente, des massifs de figues de barbarie autour de petits douars, ces informations permettent d'appréhender le rôle économique de la plante en milieu rural.
Merci!
Cordialement
Alain et Zinab

bonjour,

au Mexique, dans les régions semi-désertiques, on mange les raquettes de figuier de Barbarie en salade. C'est un excellent apport nutritionnel pour les populations qui y vivent. Elles contiennent des oligo-éléments en quantité importante, de la vitamine C, aideraient à combattre le diabète et le cholestérol.

Avis personnel : ce n'est pas un plat gastronomique, mais c'est mangeable.

Amicalement

Bonjour Jocelyne, une précision on les consomme cuits ou crus en salade.

bouillis 5 mn pour enlever la gélatine et bien assaisonnés.